Carrot Cake (tarta de zanahoria)

Hola a todos!!! Hace unos meses preparé por primera vez una deliciosa tarta de zanahoria para celebrar mi cumpleaños. Que éxito!!! Estaba muy buena y además confieso que no fue nada difícil prepararla.

Os cuento como la hice!

Los ingredientes para el bizcocho:

- 240 gr de azúcar
- 3 huevos medianos
- 120 gr de aceite de girasol
- 200 gr de zanahoria rallada
- 170 gr de harina

Aceite esencial de menta

Hoy quiero hablaros también de otro de mis productos naturales favoritos, siempre lo llevo conmigo y es que la verdad es milagroso para cuando me da la jaqueca... es de lo poco que me calma el dolor. El aceite esencial de menta tiene muchos usos  y propiedades beneficiosas.

Un aceite esencial es la mezcla de varias sustancias químicas obtenidas a partir de una o varias plantas (destilando sus hojas, flores, tallos, raíces...etc). Son extractos con aromas intensos que se pueden disolver en alcoholes, grasas, ceras y aceites. Con ellos pueden elaborarse cremas y lociones de forma completamente natural.

El aceite esencial de menta es muy refrescante ya que contiene mentol, ese frescor característico calma el dolor en golpes y lesiones inflamatorias. Es eficaz en el dolor muscular, reuma y muy efectivo para tratar el dolor de pies.

Relaja la mente y alivia los dolores de cabeza y jaquecas. Estimula el sistema nervioso y alivia la tensión. Basta con extender un poco de producto en las sienes y la frente por la zona del nacimiento del pelo.

Croquetas de espinacas y zanahoria

Hola de nuevo después de muchos meses! Ahora que se han terminado las vacaciones y he recargado las pilas, os traigo una receta de croquetas súper buena. La he hecho muchísimas veces y siempre le han encantado a todo el mundo.

Es sencilla aunque puede llevar un buen rato prepararlas, ya que primero debemos hacer la masa y luego dejarla reposar para luego rebozarlas y freír.

Los ingredientes que necesitamos son los siguientes:
- Aceite de oliva
- 1 Cebolla mediana
- 1 Zanahoria grande
- 1 Manojo de espinacas