Hola a todos, normalmente en las fiestas navideñas, además de las galletas de mantequilla y las galletas de jengibre, en casa preparamos estas deliciosas trufas de chocolate, que además de estar súper ricas, son muy fáciles de preparar.
Es muy fácil ya veréis! Lo primero que haremos será poner al fuego una cazuela con agua, y sobre esta un recipiente en el que fundiremos los chocolates al baño maría.
Cuando se hayan fundido añadimos la mantequilla y removemos, después añadimos la leche condensada y el chorrito de brandy y removemos hasta que se mezcle bien todo.
Al momento de añadir la mantequilla adquirirá una textura espesa.
Echamos la masa sobre una fuente y dejamos que se enfríe.
Una vez se haya enfriado, vamos cogiendo trozos pequeños con una cuchara mas o menos del mismo tamaño ( yo lo que hago es marcar las zonas con un cuchillo antes de empezar para partir la masa mas o menos en partes iguales), les damos forma con la mano y en el momento los rebozamos en cacao en polvo.
Podéis colocarlas sobre unas cápsulas de papel para bombones, o ponerlas unas sobre otras siempre y cuando estén frías.
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