Salsa alioli casera

No hay salsa más rica que la salsa alioli!! Y es que esta salsa de ajo queda bien con todo! Con carnes, con pescados, con arroces...mismamente solo con pan es una exquisitez! Y además muy fácil de preparar!

Solo necesitamos:
- Ajo
- Sal
- 1 huevo
- Aceite de oliva.

Galletas de almendra

Hola de nuevo!!! No hay nada que me guste más que asar tiempo en la cocina en estas fechas!! Por eso estoy publicando tantas recetas de galletas estos días.

Las que os traigo hoy son muy vistosas y además súper ricas!! Las he hecho muchísimas veces, pero esta es la primera vez que las decoro con almendra y creo que les da un toque muy tradicional.

Son muy sencillas de preparar.

Los ingredientes que necesitamos son:

- 125 gr de almendra molida o en polvo
- 125 gr de azúcar

Galletas de mantequilla

Hola a todos!! Antes de terminar el año, quiero compartir con vosotros esta receta que hago mucho últimamente.

Estas galletas son muy sencillas y deliciosas, no llevan ningún ingrediente extraño y se preparan muy rápido. Con estas cantidades salen aproximadamente 60 galletas, y la masa se puede congelar por si no os apetece hacer tanta cantidad.

- 250 gr de mantequilla
- 175 gr de azúcar.
- Vainilla
- 500 gr de harina

Propoleo

Hola  a todos!! Hoy quiero hablaros de un producto natural muy beneficioso para estos días de frío, en los que son comunes los resfriados, catarros, infecciones de garganta, etc.

El propóleo es una sustancia resinosa, que las abejas obtienen de las yemas y las resinas de los árboles. La procesan en su boca mezclándola con cera y saliva para crear esta sustancia y cubrir y proteger sus colmenas de agentes como bacterias y virus que puedan infectarlas.

De la misma forma que protege las colmenas, el propóleo protege nuestro tracto respiratorio para combatir las infecciones como catarros, amgdalitis, otitis, laringitis,etc.

Galletas de Jengibre

Hola a todos!! Siempre me han llamado la atención estas galletas. Desde hace muchos años es tradición en mi casa hacer galletas en Navidad, pero esta es la primera vez que hacemos las de jengibre.

Nunca las había probado y la verdad es que están muy muy ricas! Puedes especiarlas al gusto, echarle más o menos cantidad de clavo y canela... de todas las maneras seguro que están buenas

Los ingredientes que necesitamos para la receta son:

Té verde

La historia del té se remonta nada menos que al año 3000 a.c. cuando los chinos comenzaron a cultivarlo con fines medicinales, ya que ayudaba a prevenir y mejorar dolencias (dolores de cabeza, eliminar toxinas y prolongar la juventud).

Se ha comprobado que el té contiene altos niveles de polifenoles, que tienen propiedades antioxidantes (flavoniodes), anticancerigenas(catequinas)y antibioticas.

También ayuda a prevenir enfermedades cardíacas, de hígado, páncreas y estomago(reduce los niveles de colesterol y triglicéridos,contiene vitamina P que es antigoagulante por lo que reduce la formación de trombos, reduce el azúcar en sangre...), siendo ademas beneficioso para prevenir enfermedades degenerativas como el alzheimer.

Tiramisú fácil (Sin huevo)

Hola a todos!!! Si hay un postre que me encanta y que además es súper fácil de preparar es el tiramisú. La receta original lleva huevo, pero yo siempre lo preparo sin huevo y de esta manera que es muy sencilla.

Solo necesitamos:

- Una taza de café bien cargado,

- Una copita de coñac 

- Una taza de azúcar (aproximadamente 150gr)

- 400 ml de nata.

- Una tarrina grande de queso mascarpone, 

- Cacao en polvo.

- Bizcochos de soletilla (20 unidades)

Grasa corporal

Hola de nuevo!! Me imagino que al estar  cerca ya un año nuevo, llegarán también nuevos propósitos. Cuales son los vuestros? uno de los míos es cuidarme más, comer más sano, y estar un poco en forma, más que por estética, por salud, porque la salud es muy importante y no nos damos cuenta, no valoramos lo importante que es estar sano, y aunque para muchos no es una opción, para otros está en nuestra mano y realmente no cuesta tanto trabajo.

Para conocer cual es nuestro porcentaje de grasa corporal, podemos medir nuestros pliegues en distintas partes del cuerpo y aplicar unas fórmulas, o sino podemos hacerlo a través de una báscula de bioimpedancia.

Las basculas de bioimpedancia son aparatos que miden la composición corporal,  mediante el paso de una corriente eléctrica  segura y muy baja a través de la mitad inferior del cuerpo.  La masa libre de grasa (músculos, huesos) favorece el paso de esta corriente eléctrica, ya que sus elementos son buenos conductores, por el contrario la masa grasa carece de fluidos y tiene una mayor resistencia al paso de esta corriente. Así es como los aparatos de bioimpedancia estiman el % de agua corporal, y a través de unas formulas nos muestra nuestro % de grasas y % de masa muscular y ósea.

Equinacea

Hola de nuevo!!! Con estos días de frio lo raro es no estar resfriado, todo el mundo está con tos, mocos, catarros que vienen y van... un descontrol!!! no se si habéis oído hablar de la equinácea, una planta que refuerza nuestras defensas, y que es ideal para que estemos fuertes y para tratar este tipo de enfermedades respiratorias.

La equinacea es una planta de la que se usan sus raíces, sus flores y hasta los tallos.Contiene sustancias activas (polisacaridos, alcamidas y antioxidantes) que mejoran la actividad del sistema inmune, alivia el dolor, reduce la inflamación y tienen efectos hormonales, antivirales, y antioxidantes. 

Aceite de Argán

Hola a todos!! Seguro que mas de uno de vosotros ha oído hablar del aceite de Argán ya que está muy de moda en la cosmética de hoy en día, sobre todo de unos meses para aquí, me he fijado en que cada vez hay mas productos formulados a base de este aceite. A mi me encanta la verdad, lo empecé a usar hace varios  años en el gel de ducha, recuerdo que ponía en el envase: "El gel de baño Elixir de Argán llenará tu baño de una explosión de sensaciones. Tu piel permanecerá limpia e hidratada y con un suave perfume oriental" con esa descripción...quien no se anima a probarlo? 

Pues veréis, el aceite de Argán, conocido como el oro líquido del desierto, se extrae del fruto del árbol argania espinosa, endémico de marruecos, por sus características es un árbol único en el mundo, de hecho al sur de marruecos hay una reserva natural  declarada por la Unesco : Reserva de la Biosfera Arganeraie, en la que crece el Argán.