Tiramisú fácil (Sin huevo)

Hola a todos!!! Si hay un postre que me encanta y que además es súper fácil de preparar es el tiramisú. La receta original lleva huevo, pero yo siempre lo preparo sin huevo y de esta manera que es muy sencilla.

Solo necesitamos:

- Una taza de café bien cargado,

- Una copita de coñac 

- Una taza de azúcar (aproximadamente 150gr)

- 400 ml de nata.

- Una tarrina grande de queso mascarpone, 

- Cacao en polvo.

- Bizcochos de soletilla (20 unidades)

 Antes de nada aclaro que estos ingredientes dan para unas 10 raciones, yo utilicé un molde cuadrado de tamaño medio.

Lo primero que haremos es el café y lo mezclamos con el coñac. 

Colocamos los bizcochitos en la base de nuestro molde y luego los empapamos bien de la mezcla de café y coñac (podemos hacerlo con un pincel de cocina o una cuchara).

 Montamos la nata bien fría con el azúcar y cuando adquiera una textura consistente añadimos el queso mascarpone y removemos bien hasta que esté todo integrado.

 Echamos la mitad de la crema sobre los bizcochitos y extendemos.

 Encima ponemos otra capa de bizcochos, volvemos a empapar con el café y de nuevo cubrimos con la crema de  mascarpone. 

Para terminar espolvoreamos con el cacao en polvo y después dejamos reposar en la nevera.

A que es muy fácil?? Anímate a probar!